Vegan Guide Sizilien

Vegan in Sizilien/Italien

Noch vor wenigen Wochen befand sich Sizilien nicht einmal annähernd auf meinem Urlaubsradar. Dabei bietet die Mittelmeerinsel im Süden des italienischen Stiefels ganzjährig Anreiz, Deutschland auch mal für einen längeren Urlaub den Rücken zu kehren. Seien es die Strände, die exotischen Früchte und das erfrischende Gelato im Sommer oder die Wärme und grüne Landschaft im Frühling und Herbst....

Vegan Singapur Guide

Clean Eating in Singapur: Vegan Guide

Wenn ich es nicht besser wüsste, könnte man meinen, der Begriff des Clean Eating wurde direkt in Singapur, mitten in Südostasien, entwickelt. Aber nicht nur in Bezug auf Essen, wird das "Clean" hier ziemlich gross geschrieben. Während ich sonst in Asien ständig dem antrainierten Bedürnis nachgehe, Müll ganz vorbildlich zu trennen und zu entsorgen und über die regelmäßig im Straßengraben befindlichen Plastikberge nur verständnislos den Kopf schütteln konnte, sorge ich mich in Singapur vielmehr darum, dass nicht aus Versehen mein Kaugummipapier aus der Tasche auf die...

Vegan unterwegs in Bali Canggu

Vegan Guide Bali: Canggu

Canggu ist ein kleiner Ort im Südwesten der Insel Bali, der nicht nur surfbare Wellen zu bieten hat, sondern auch jede Menge Entspannung, Strand und Yoga. Wie passend dass du dort auch wunderbar essen kannst - ob authentisch indonesisch oder im durchgestylten Surfercafè - in Canggu kommt wohl jeder auf seine Kosten. Komm mit, ich zeige dir, wer mich dabei am meisten mit seinem veganen Angebot überzeugt hat...

Vegan Rezept Tempeh suess sauer

Süß-sauer Tempeh

Heute nehme ich euch wieder mit nach Indonesien, auf Bali! Das Rezept vom Tempeh in einer süß-sauer gewürzten Marinade vereint für mich die typischsten und liebsten Geschmäcker meiner Bali-Erinnerungen in einem Gericht! Eine süße Note, dazu feurige Chilis und leckerer Tempeh, der auf der Insel allgegenwärtig zu finden ist. Probier es aus und lass dich begeistern!...

Vegan Guide Bangkok

Vegan Guide Bangkok: Von raw Pad Thai bis Kokoseis

Entdecke die veganen Möglichkeiten der pulsierenden Metropole Südostasiens! Egal ob du exotische Früchte, authentisches Streetfood oder rohveganes Gourmetessen suchst, in Bangkok kannst du alles finden, und das oft nur wenige Schritte voneinander entfernt. Die Stadt ist im stetigen Wandel und die Zahl an veggie-freundliche Restaurants steigt ständig. Ich zeige dir die Entdeckungen meines letzten Städtetrips - gesund & vegan!...

Vegan Rezept Indonesisches Gado Gado

Gado-Gado: Indonesien auf deinem Teller!

Mit Gado-Gado zauberst du dir ganz leicht einen indonesischen Klassiker auf deinen Teller. Das herzhafte Gericht mit seiner cremigen, süss-scharfen Erdnusssauce ist einer der Favoriten, wenn es um die Küche Indonesiens geht. ...

Vegan Bali Rezept Bubur Injin

Bubur Injin – Indonesischer Reis für alle Porridge-Verrückten!

Porridge gibt es in Asien in vielen verschiedenen Varianten. Ob süß oder herzhaft, wird es stets mit Reis, anstatt den bei uns üblichen Haferflocken zubereitet. Bubur injin ist für mich die leckerste Variante davon, die ihr v.a. in Indonesien finden könnt und durch die Verwendung von schwarzen Reis zudem ein wahrer Hingucker ist! Perfekt als Frühstück oder Dessert geeignet!...

Vegan Guide Kambodscha

Vegan Guide Kambodscha

Kommst du aus den Nachbarländern nach Kambodscha, wirst du feststellen, dass die traditionelle khmer Küche vom Essen der umliegenden Länder inspiriert wurde. Hinzu kommt ein kulinarisches Erbe der französischen Vergangenheit des Landes. Neben einer Menge Fleisch und Fisch in Kambodscha vor allem eins auf den Teller: Reis! Was du sonst noch in als Veganer erwarten kannst, erzähle ich dir in meinem Vegan-Guide des Landes. ...

Vegan Guide Bali Ubud rohvegane Restaurants

Vegan Guide Bali: Ubud – im RAWfood-Himmel!

Kaum zu glauben, dass man einmal Probleme haben wird, sich vor lauter veganen Alternativen zu entscheiden. In Ubud auf Bali gibt es so viele Restaurants mit veganem Angebot, dass man schnell ins Entscheidungsnot gerät. Doch keine Panik, lass dich von meinem Guide inspirieren, die überragende Rohkostküche ausgiebig zu testen! Die ist der Wahnsinn, selbst wenn du - wie ich - vorher mit Rohkost eher nichts am Hut hattest! Schonmal rohveganes Pad Thai, Pizza, Tacos oder Wraps gegessen? Dann hier entlang...