Rezept Dhal Daal Vegan Sri Lanka

Dhal – Linsencurry Sri Lanka Style

Linsen Dhal ist ein Klassiker der Küche Sri Lankas und wird zu jeder Gelegenheit gegessen: Ob morgens zu Roti oder String Hopper oder Abends als Curry mit Reis. Als wärmendes Curry mit leichter Schärfe ist Linsen Dhal auch bestens geeignet für die kalten Jahreszeiten und dabei wirklich schnell und einfach zubereitet! Ein echtes Allroundtalent! ...

Vegan Sri Lanka Vegan Guide

Vegan Guide Sri Lanka

Wieso Sri Lanka auf jeden Fall auf deiner Reiseliste weit oben stehen sollte und was das Essen damit zu tun hat, erfährst du hier! Ich möchte dich mitnehmen auf meine Reise durch die Insel, dich einstimmen auf deinen nächsten Urlaub und dir das Werkzeug lieferte, um überall das perfekte Essen für dich zu finden. Hier zeige ich dir, mit welchen veganen Optionen du den wunderbaren Geschmack Sri Lankas am besten einfängst! Eine Mischung aus indischen Spezialitäten gemischt mit ayurvedischem Wissen und einer gehörigen Note Chillies...

Mouttabal Baba Ganoush Vegan Auberginen Rezept

Mouttabal vs. Baba Ganoush – so wirst du Aubergine lieben!

Heute möchte ich meiner neu entdeckten Liebe für Tahini (Tahina) gerecht werden und eines meiner Lieblingsrezepte mit euch teilen. Neben der wunderbar rauchigen Note der Aubergine spielt die Sesampaste hier ganz klar die Hauptrolle und gibt dem Gericht die Tiefe und Geschmeidigkeit. Selbst wenn ihr keine Auberginengerichte mögt (es soll ja tatsächlich solche Menschen geben…), wird euch dieser Dip gefallen. Durch das Rösten wird ein ungewohnt neues Aroma aus dem sonst eher fade schmeckenden Gemüse herausgekitzelt. Mouttabal schmeckt rauchig aber dennoch frisch, zergeht auf der...

Sri Lanka Yoga Surf Retreat Santosha

Mein erstes Retreat: 7 Tage Yoga & Surfen in Sri Lanka

Wow, was für ein großartiges Erlebnis! Im Oktober habe ich mir einen kleinen Traum erfüllt und das erste Mal an einem Yoga-Retreat teilgenommen. Genau genommen: Yoga & Surfen. Das Ganze war eine recht spontane Entscheidung und fern meines monatlichen Backpacker-Budgets. Aber wie so oft im Leben ist das Ungeplante meist das Beste. In diesem Blogpost erfährst du, was dieses Erlebnis so besonders gemacht hat und ob ich auch als Veganer auf meine Kosten gekommen bin. ...

Vegan rohvegan Rezept Brownie

Raw Brownies – vegan, saftig & ohne Backen!

Viel besser als das Original! Denn hier kommt nur das Beste kommt in diese rohvegane Köstlichkeit! Superschokoladig und alles andere als bröselig-trocken! Die Brownies sind zudem superschnell und ohne viel Aufwand zubereitet und somit ideal für deine nächste Schokolust geeignet. ...

Vegan Reisen Tuerkei

Vegan Guide Türkei

Du denkst in der Türkei gibt es nur Döner und Fleischspieße? Dann ist dieser Artikel genau der Richtige für dich! Um dich für deinen nächsten Urlaub einzustimmen und dir deine Reise zu erleichtern, findest du hier landestypische türkische Gerichte, die du als Veganer auf jeden Fall kennen solltest! ...

Vegan Marokko Vegan Guide

Vegan Guide Marokko

Wieso ich meine Weltreise in Marokko beginne? Na des guten Essens wegen! Auf diese Antwort hin, wurde mir in Marokko mehr als einmal kopfschüttelnd vermittelt, dass ich es hier als Veganer vermutlich schwer haben werde. Schnell wurde mir klar, dass das Konzept von Vegetarismus oder gar Veganismus im traditionellen Marokko praktisch nicht vorhanden ist. Vielmehr gilt Fleisch als Ausdruck von Wohlstand und somit wird dem freiwillige Verzicht auf ebendieses mit leichtem Unverständnis begegnet. Glücklicherweise lässt sich in dieser Hinsicht ein langsames Umdenken beobachten...