• Vegan Rezept Tempeh suess sauer
    Süß-sauer Tempeh

    Heute nehme ich euch wieder mit nach Indonesien, auf Bali! Das Rezept vom Tempeh in einer süß-sauer gewürzten Marinade vereint für mich die typischsten und liebsten Geschmäcker meiner Bali-Erinnerungen in einem Gericht! Eine süße Note, dazu feurige Chilis und leckerer Tempeh, der auf der Insel allgegenwärtig zu finden ist. Probier es aus und lass dich begeistern!...

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  • Vegan Rezept Indonesisches Gado Gado
    Gado-Gado: Indonesien auf deinem Teller!

    Mit Gado-Gado zauberst du dir ganz leicht einen indonesischen Klassiker auf deinen Teller. Das herzhafte Gericht mit seiner cremigen, süss-scharfen Erdnusssauce ist einer der Favoriten, wenn es um die Küche Indonesiens geht. ...

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  • Vegan Bali Rezept Bubur Injin
    Bubur Injin – Indonesischer Reis für alle Porridge-Verrückten!

    Porridge gibt es in Asien in vielen verschiedenen Varianten. Ob süß oder herzhaft, wird es stets mit Reis, anstatt den bei uns üblichen Haferflocken zubereitet. Bubur injin ist für mich die leckerste Variante davon, die ihr v.a. in Indonesien finden könnt und durch die Verwendung von schwarzen Reis zudem ein wahrer Hingucker ist! Perfekt als Frühstück oder Dessert geeignet!...

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  • Sri Lanka Cashew Curry Vegan Rezept
    Cashew Curry – Mein liebstes Rezept aus Sri Lanka

    Die Küche Sri Lankas ist bekannt für seine von Indien inspirierten, fantasievollen und pikant gewürzten Gerichte. Unter der Vielfalt von Currygerichten, hat es mir dabei eines ganz besonders angetan: Cashew Curry, dessen Rezept ich hier mit euch teilen möchte! Cremig weich, mit feiner Kokosnote und dem Biss der Cashews ist dieses Curry etwas ganz Besonderes! ...

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  • Rezept Dhal Daal Vegan Sri Lanka
    Dhal – Linsencurry Sri Lanka Style

    Linsen Dhal ist ein Klassiker der Küche Sri Lankas und wird zu jeder Gelegenheit gegessen: Ob morgens zu Roti oder String Hopper oder Abends als Curry mit Reis. Als wärmendes Curry mit leichter Schärfe ist Linsen Dhal auch bestens geeignet für die kalten Jahreszeiten und dabei wirklich schnell und einfach zubereitet! Ein echtes Allroundtalent! ...

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  • Mouttabal Baba Ganoush Vegan Auberginen Rezept
    Mouttabal vs. Baba Ganoush – so wirst du Aubergine lieben!

    Heute möchte ich meiner neu entdeckten Liebe für Tahini (Tahina) gerecht werden und eines meiner Lieblingsrezepte mit euch teilen. Neben der wunderbar rauchigen Note der Aubergine spielt die Sesampaste hier ganz klar die Hauptrolle und gibt dem Gericht die Tiefe und Geschmeidigkeit. Selbst wenn ihr keine Auberginengerichte mögt (es soll ja tatsächlich solche Menschen geben…), wird euch dieser Dip gefallen. Durch das Rösten wird ein ungewohnt neues Aroma aus dem sonst eher fade schmeckende...

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  • Vegan rohvegan Rezept Brownie
    Raw Brownies – vegan, saftig & ohne Backen!

    Viel besser als das Original! Denn hier kommt nur das Beste kommt in diese rohvegane Köstlichkeit! Superschokoladig und alles andere als bröselig-trocken! Die Brownies sind zudem superschnell und ohne viel Aufwand zubereitet und somit ideal für deine nächste Schokolust geeignet. ...

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  • Veganes Rezept Baghrir Marokko
    Baghrir: Marokkanischer Pancake mit 1001 Löchern

    Halt! Noch ein Pancake-Rezept? Nicht ganz, und nicht irgendeins! Sobald der Teig in die heiße Pfanne gegeben wird und sich unzählige kleine und große Bläschen an der Oberfläche bilden, merkst du, dass dies nicht viel mit seinem amerikanischen Pendant zu tun hat. Baghrir sind schnell zubereitet und werden in Marokko sowohl zum Frühstück als auch zum Dessert gern gegessen....

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