Vegan Rezept Tempeh suess sauer

Süß-sauer Tempeh

Heute nehme ich euch wieder mit nach Indonesien, auf Bali! Das Rezept vom Tempeh in einer süß-sauer gewürzten Marinade vereint für mich die typischsten und liebsten Geschmäcker meiner Bali-Erinnerungen in einem Gericht! Eine süße Note, dazu feurige Chilis und leckerer Tempeh, der auf der Insel allgegenwärtig zu finden ist. Probier...

Vegan Rezept Indonesisches Gado Gado

Gado-Gado: Indonesien auf deinem Teller!

Mit Gado-Gado zauberst du dir ganz leicht einen indonesischen Klassiker auf deinen Teller. Das herzhafte Gericht mit seiner cremigen, süss-scharfen Erdnusssauce ist einer der Favoriten, wenn es um die Küche Indonesiens geht. ...

Sri Lanka Cashew Curry Vegan Rezept

Cashew Curry – Mein liebstes Rezept aus Sri Lanka

Die Küche Sri Lankas ist bekannt für seine von Indien inspirierten, fantasievollen und pikant gewürzten Gerichte. Unter der Vielfalt von Currygerichten, hat es mir dabei eines ganz besonders angetan: Cashew Curry, dessen Rezept ich hier mit euch teilen möchte! Cremig weich, mit feiner Kokosnote und dem Biss der Cashews ist...

Rezept Dhal Daal Vegan Sri Lanka

Dhal – Linsencurry Sri Lanka Style

Linsen Dhal ist ein Klassiker der Küche Sri Lankas und wird zu jeder Gelegenheit gegessen: Ob morgens zu Roti oder String Hopper oder Abends als Curry mit Reis. Als wärmendes Curry mit leichter Schärfe ist Linsen Dhal auch bestens geeignet für die kalten Jahreszeiten und dabei wirklich schnell und einfach...

Mouttabal Baba Ganoush Vegan Auberginen Rezept

Mouttabal vs. Baba Ganoush – so wirst du Aubergine lieben!

Heute möchte ich meiner neu entdeckten Liebe für Tahini (Tahina) gerecht werden und eines meiner Lieblingsrezepte mit euch teilen. Neben der wunderbar rauchigen Note der Aubergine spielt die Sesampaste hier ganz klar die Hauptrolle und gibt dem Gericht die Tiefe und Geschmeidigkeit. Selbst wenn ihr keine Auberginengerichte mögt (es soll...